Rosso

VEPRE

UVE

Cabernet Franc 100%

COMPOSIZIONE SUOLO

Calcareo con molto limo. I vigneti, piantati su

morbide e soleggiate pendici vulcaniche, nella

Maremma laziale a un’altitudine di circa 200 metri

sul livello del mare. Beneficiano di fresche brezze

marine e della ventilazione settentrionale con decise

escursioni termiche notturne

METODO DI COLTIVAZIONE

Spalliera con potatura Guyot

DENSITÁ VIGNETI

5.600 piante per ettaro

VINIFICAZIONE

Fermentazione per 25 giorni a temperatura

controllata

RIFERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA
(METODO CLASSICO)

12 mesi in barrique di primo e secondo passaggio,

18 mesi in bottiglia

ALCOOL

13.5% vol