bianco
Cicognina
UVE
Chardonnay 100%
COMPOSIZIONE SUOLO
I vigneti sono piantati su morbide e soleggiate pendici
vulcaniche accarezzate da fresche brezze marine nella
Maremma laziale a un’altitudine di circa 200 metri
sul livello del mare
METODO DI COLTIVAZIONE
Spalliera con potatura a cordone speronato
DENSITÁ VIGNETI
5.600 piante per ettaro
VINIFICAZIONE
Fermentazione in acciaio a temperature molto basse.
La massa riposa circa 6 mesi sulle fecce fini.
Ulteriore affinamento di altri 6 mesi in bottiglia.
ALCOOL
13,00% vol