rosso
Ripatonna
UVE
Cabernet Franc, Pinot Nero
DENOMINAZIONE
Igt Lazio Rosso
COMPOSIZIONE SUOLO
Calcareo con molto limo. I vigneti sono piantati
su morbide e soleggiate pendici vulcaniche
accarezzate da fresche brezze marine nella
Maremma laziale a un’altitudine di circa 200 metri sul
livello del mare
METODO DI COLTIVAZIONE
Spalliera con potatura a Guyot
DENSITÁ VIGNETI
5.600 piante per ettaro
VINIFICAZIONE
Fermentazione in acciaio a temperature molto basse.
La massa riposa circa 6 mesi sulle fecce fini.
Ulteriore affinamento di altri 6 mesi in bottiglia.
ALCOOL
14,50% vol